Daniel Sebastian Scholz wurde in Tübingen geboren. Er studierte in Marburg Psychologie mit einem neurophysiologischen und klinischen Schwerpunkt. Im Anschluss studierte er bei Niels Klein Jazz-Komposition in Osnabrück mit Ergänzungsfach Jazz-Gitarre bei Joachim Schönecker, Andreas Wahl und Frank Wingold. Zeitgleich promovierte er am Zentrum für systemische Neurowissenschaften in Hannover. Ab 2011 arbeitete er als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Musikphysiologie und Musiker-Medizin (IMMM) unter Leitung von Prof. Dr. Eckart Altenmüller an der Hochschule für Musik, Theater und Medien Hannover (HMTMH). Dort beschäftigte er sich im Rahmen vieler, internationaler Forschungsprojekte mit der Auswirkung von Musik auf das Gehirn und auf die psychische und physische Gesundheit. Zudem lehrte er von 2015 bis 2019 als Dozent in den Bereichen Jazz-Komposition und Arrangement und pädagogische Psychologie an der Hochschule für Musik, Theater und Medien in Hannover. Seit Mai 2021 ist Scholz auch als approbierter klinisch psychologischer Psychotherapeut mit der Fachrichtung Verhaltenstherapie mit einem Schwerpunkt auf der psychischen Gesundheit Musikschaffender tätig. Er spielt Gitarre, Oud und Klavier, unter anderem in der Psycho-Rap-Rock-Band "Ego Super" und ist Mitbegründer und Betreiber des eigenen Plattenlabels "quadratisch rekords".